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海鲜里它最便宜,一斤3块论盆买,没有沙子,温阳补肾,特鲜!
时间:2019-07-11 09:15

原标题:海鲜里它最便宜,一斤3块论盆买,没有沙子,温阳补肾,特鲜!

海边人是一顿也离不开海鲜的,白灼、清蒸、水煮,怎么好吃怎么来,这几年随着生活水平的升高,海鲜价格也是水涨船高,一天一个价,我家馋猫老公每天一边念叨着吃不起,一边各种买买买。今天和小伙伴分享的这道菜,所用到的海鲜是最便宜的,目前市场价才3块一斤,如果你去逛胶东的早市,肯定会听到小喇叭里在不停的喊:“凯发娱乐网址海虹蛤呀,鼓鼓的肥,3块一斤,快来买!”

我们当地人都是一去买就来10块钱的,回家烀熟了,整整一大盆,一次性吃个过瘾吃个够。论盆买的海鲜就是海虹蛤,这个季节特别的肥美,虽然是贝类,它有一个很不错的优点,是吃起来没沙子,用来烧汤或者做菜都特别的鲜美下饭。

海虹也叫青口贝,或者贻贝,这个贝类虽然便宜,但营养均衡,富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸等营养物质,经常吃可以温阳补肾,预防贫血,增强体质。老人孩子吃都特别的好。这是特快手的一道菜,下酒下饭都不错。青口贝比花蛤等都价格便宜多了,味道鲜美可口,且没有沙子。青椒是小编从老妈家小菜园摘的,头一茬的,两个搭配一起炒,5分钟就能上桌,特鲜。

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【圆椒炒海虹】

【食材】海虹肉半碗,青圆椒3个,盐一茶匙,料酒少许,葱姜末少许,蚝油适量。

【做法步骤】1、市场上卖的海虹蛤都是一串一串的,基本都是养殖的贻贝,贻贝在幼苗期就附着在附着器上,将它一个个揪下来,冲洗干净。

2、将海虹蛤放入锅里,不放水不放盐,大火煮开口。

3、放凉后取肉备用。将青椒用手掰成小块,去掉辣椒种子。

4、锅里加入适量的底油,放入姜蒜末爆香。

5、放入辣椒入锅翻炒,期间保持大火。

6、放入海虹肉继续煸炒。

7、倒入少许的料酒去腥。

8、倒入盐和蚝油调味。

9、将食材翻炒均匀,就可以出锅啦!

小贴士:

1、这道菜需要大火爆炒,这样才能保证食材的脆嫩和风味。

2、海虹蛤吃不了,可以取肉,烧汤炒菜都是非常的好的。